自制绿豆冰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆提前一晚浸泡。

• 步骤 2：

  去皮，这一步比较费时费力（网上有去皮绿豆卖）我是自己用沙网＋木勺压去皮，沥干水分，上锅蒸熟（30分钟左右）。

• 步骤 3：

  放入磨杯搅拌。

• 步骤 4：

  不粘锅放入黄油融化后加入绿豆粉加入白砂糖一起用小火翻炒均匀。（不喜欢黄油的可以用玉兰油、色拉油）

• 步骤 5：

  使绿豆完全吸收黄油，

• 步骤 6：

  把绿豆泥搓成小圆球（每个18克）

• 步骤 7：

  把红豆沙搓成小圆球（每个6克）（这里我用的是蜜豆）

• 步骤 8：

  红豆沙放进绿豆沙中被包裹起来。每个平均24克左右

• 步骤 9：

  用模具压出形状。

• 步骤 10：

  放进塑料盒（网淘的）中。

• 步骤 11：

  然后套上塑料袋（也是网淘的）

• 步骤 12：

  包装封口。和外面店里买的一样好看，送同事、送朋友、自己吃，咬一口入口即化、细腻柔软，感觉让人回味无穷！（成品做好后放冰箱冷藏一夜再吃口感更佳）