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宝宝餐之肉龙收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 中筋面粉 120g
- 高粱粉 30g
- 发酵粉 1g
- 猪瘦肉 120g
- 洋葱 适量
- 黑木耳 4朵
- 冬菇 1个
- 盐 少许
- 猪油 5g
宝宝餐之肉龙的做法步骤
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步骤 1：
面粉、高粱粉、发酵粉投放入面包机桶，加水160g，选择馒头面团，启动 肉剁成泥，黑木耳和冬菇泡发后洗净，和洋葱分别切碎 热锅放猪油爆香洋葱关火，把葱油倒入肉泥中，再放入黑木耳、冬菇、少许盐拌匀
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步骤 2：
面团发酵完成取出，擀成薄片
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步骤 3：
抹上肉馅
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步骤 4：
卷起，收口朝下，冷水入锅二次发酵15分钟，大火蒸25分钟后关火闷3分钟即可切块
