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步骤 1:
河粉 火腿肠 鸡蛋 小香葱 剁辣椒 盐 鸡粉 蚝油 酱油
步骤 2:
火腿肠切片 香葱切碎
步骤 3:
油锅烧红 磕两个鸡蛋翻炒
步骤 4:
加火腿肠翻炒微黄 放剁辣椒翻炒均匀 稍稍有点焦
步骤 5:
放入河粉翻炒片刻 依次加盐 鸡粉 蚝油 酱油 撒葱花爆炒均匀即可
步骤 6:
美哉美哉
剁辣椒是我们湖南人家中必备的坛子菜之一 煮鱼用到也很好吃 还有可以加肉丝肉末做臊子 做臊子面吃也是相当美味 很开胃哦
另外剁辣椒换成豆豉也另具风味 依各人口味哈