红枣粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，提前浸泡一夜；苇叶去头去尾，洗净煮沸；红枣洗净。

• 步骤 2：

  将苇叶围成锥形，放入一层糯米压实，再放两颗红枣，最后再放入一层糯米压实。

• 步骤 3：

  先将头部苇叶折过盖住糯米，再将尾部苇叶折过盖住糯米，不留缝隙，最后用棉绳绑紧。

• 步骤 4：

  粽子放入锅中，加水没过，煤气灶上煮一个小时，关火闷20分钟。（或电饭煲按煮饭功能，煮好，闷到锅盖能打开）

• 步骤 5：

  粽子晾凉，打开就可以吃了，喜欢甜的，可以撒点白糖。 苇叶的清香、糯米的清香和红枣的清香，混在一起就是粽子的清香，这才是家乡的味道……