山珍五彩炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  元磨提前用水泡好，洗净切丝备用

• 步骤 2：

  炒锅中放入比做菜稍多一些的橄榄油

• 步骤 3：

  将五花肉丁下入油中翻炒，加入少许料酒

• 步骤 4：

  下入葱、姜、蒜、元磨继续翻炒

• 步骤 5：

  将6月香豆瓣酱加水稍稀释，然后加入到炒锅中，不停翻炒，以免粘锅

• 步骤 6：

  当酱炒至浓稠后，熄火即可盛出

• 步骤 7：

  黄瓜、胡萝卜、心里美红萝卜洗净切丝

• 步骤 8：

  豆角切丝后用水焯熟捞出

• 步骤 9：

  绿豆芽过水焯熟捞出

• 步骤 10：

  黄豆提前泡水4个小时，然后用水煮熟捞出

• 步骤 11：

  将煮好的面条过凉白开，摆在盘子中间

• 步骤 12：

  在面周围码好配菜，红绿穿插摆放更好看

• 步骤 13：

  在面上浇上炸好的炸酱即可