小贴士

1、酱最好先有些水稀释一下，这样容易炒

2、6月香的豆瓣酱本身有甜味，应该是调好的滋味的，不用再加盐和糖

3、炒酱的肉要用肥瘦相间的五花肉，炒出的酱口感好，也更香

4、泡干磨菇最好用淘米水

5、用橄榄油可以减少热量的摄入