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普罗旺斯式就是善用各种西式香料，营造出味道浓郁的南法风味，适合烹饪肉类、海鲜、茄子、节瓜之类的食材。
色彩鲜艳的彩椒食欲大开～当然换成大番茄或是南瓜也是很不错滴！
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普罗旺斯式彩椒盅收藏
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所需食材
- 彩椒 3个
- 猪肉糜 350g
- 小洋葱 3个
- 蒜 1头
- 胡椒粉 少许
- 橄榄油 少许
- 面包糠 50g
- 鲜奶油 50ml
- 盐 少许
- 欧芹碎 少许
- 芥末籽酱（黄芥末酱） 少许
普罗旺斯式彩椒盅的做法步骤
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步骤 1：
准备食材（肉糜保存小窍门：分装保鲜袋压扁冷冻，这样每次使用取出来一片解冻很快）
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步骤 2：
洋葱蒜切碎，和肉糜、面包糠、盐、胡椒粉、芥末籽酱、鲜奶油一起搅拌均匀
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步骤 3：
彩椒在顶盖处切开，挖去籽和筋
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步骤 4：
把肉馅填满
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步骤 5：
盖上顶盖外皮刷一点橄榄油，烤箱预热200度烤40分钟，可以盖一层锡纸防止外皮过度烤焦
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步骤 6：
出炉撒荷兰芹碎就可以吃啦
小贴士
芥末籽酱会提高酸度，不喜欢的可以不加哦～
