牛排火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味

• 步骤 2：

  牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净

• 步骤 3：

  锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。

• 步骤 4：

  冲洗干净的牛排倒进去翻炒几下，放点料酒，放水煮

• 步骤 5：

  转倒入高压锅里炖，上汽15分钟刚刚好，要是牛比较嫩10分钟就可以了，炖太烂没吃法！

• 步骤 6：

  关火出锅，锅底放切条的萝卜垫底。试试味够不够，底料那些盐都有的怕太咸。味不够重就再加点盐味精和点白糖。倒入锅里撒上香菜就行了

• 步骤 7：

  折耳根葱花切碎，辣椒面，盐鸡精做蘸水

• 步骤 8：

  就只用这两款，味道棒棒的。

• 步骤 9：

  切条的萝卜