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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
把黄油、盐还有糖粉放到盆里面打发,一直打发直到体积慢慢的膨大,而且颜色也变浅的程度就可以了。
步骤 3:
蛋黄慢慢的用勺子底部磨,然后过筛,之后把盆里面的东西搅拌均匀。
步骤 4:
低筋粉和玉米淀粉同样也过一遍筛,筛进去。
步骤 5:
用手揉盆里面的材料,揉成一个面团,然后把保鲜膜包起来放在冰箱里面冷藏1个小时。
步骤 6:
之后把冷藏好了的面团取出来,取其中一块,搓成一个小圆球。
步骤 7:
把小面球放烤箱上面,用拇指一个个的压扁了,它会出现很自然并且漂亮的裂痕。老人吃起来,掰的话也是比较方便的!
步骤 8:
烤箱要记得提前预热,开成170度,预热几分钟。然后放在烤箱的中层烤15分钟左右,直到边缘有一点焦黄色就可以了。
步骤 9:
入口即化的饼干哦~跟小编一样喜欢酥脆口感的,可不要错过了~
宾德烘焙学院烤箱设置温度仅供参考,因为每个烤箱的火力不同。烤饼干的时间不要变化,火力可以调整。有问题可以咨询微信13521950562,宾德烘焙学院烘焙培训老师为您解答