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肉丝汤面收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 韭菜 一小把
- 香菜 一小把
- 葱姜 少许
- 八角 2粒
- 手擀面 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 一勺
- 香油 适量
肉丝汤面的做法步骤
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步骤 1：
五花肉凉水下锅，加2节葱段几片姜2个八角煮到用筷子可以扎透捞出放凉。
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步骤 2：
煮好的肉切丝
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步骤 3：
把肉放入盆里，韭菜香菜葱切小段一并加入，加入盐味精生抽香油调味。原来煮肉的汤里加入适量酱油和盐调一个色
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步骤 4：
水开后下入面团煮熟
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步骤 5：
取一碗面条捞入面条，夹点拌好的肉丝浇点肉汤就可以了。
本来煮的肉准备炒回锅肉的，但是下班晚了，焖米来不及了就改吃面了。
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