抹茶千层的做法步骤

• 步骤 1：

  将两个鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  倒入牛奶，边倒边搅拌。

• 步骤 3：

  筛入抹茶粉和低筋面粉（这一部忘拍了），用手动打蛋棒搅拌均匀后，将液体过筛，这样成品的液体无小疙瘩很细滑。

• 步骤 4：

  再倒入液体的黄油（黄油可隔水融化或用微波炉加热）。

• 步骤 5：

  加入黄油后，搅拌细腻。

• 步骤 6：

  平底锅刷少许油，一点点即可。

• 步骤 7：

  倒入面糊中小火，鼓起来即可。

• 步骤 8：

  倒扣在案板上晾凉，很轻松就掉下来了。

• 步骤 9：

  依次全部做好，直至面糊用完。

• 步骤 10：

  淡奶油加入糖打发至有纹路。

• 步骤 11：

  取一份面皮放入碗中，上面抹上淡奶油，上面再盖一层面皮，以此类推，直到面皮和淡奶油全部用完。

• 步骤 12：

  全部做好冷藏两小时左右，冷藏后口感更好！

• 步骤 13：

  切开享用吧！

• 步骤 14：

  抹茶千层，口感非常好！

• 步骤 15：

  好美啊！