小贴士

1、丝瓜改刀前，要先将它表面的皮去掉，因为丝瓜的皮通常都比较硬，不易烹熟，就算烹熟口感也不会太好，倒不如把它去掉，反倒省心省力。
2、把肉片先用家乐鸡粉肉腌制一下，其中的水分就会被牢牢锁住，再和丝瓜搭配，饱满鲜美的感觉，这是美妙绝伦。