西兰花炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟,能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。

• 步骤 3：

  西兰花撕成小朵，洗净备用。

• 步骤 4：

  锅中烧开水，将西兰花下锅中，加少许盐焯1分钟捞出，沥干水分备用。

• 步骤 5：

  锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片十分细嫩。

• 步骤 6：

  锅中留少许油烧热，将焯好的西兰花倒入锅中，加入家乐鸡粉翻炒1-2分钟。

• 步骤 7：

  加入肉片，翻炒均匀至肉片熟透即可。出锅后，由于经过家乐鸡粉的腌制，肉片因锁住更多水分，更加鲜美多汁。

• 步骤 8：

  马上享用吧