家常葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  在我们老家有句俗语叫“烫面饼”，意思就是用烫手的水和出的面比较软，口感好，有面香。葱花切碎放入少量油和五香粉还有适量盐，油不宜放多，不然最后擀饼的时候容易漏。

• 步骤 2：

  面尽量擀薄，卷完层多，把葱花均匀洒上。

• 步骤 3：

  卷起来，接缝处捏好，防止露馅。

• 步骤 4：

  揪出均匀的三个面饼

• 步骤 5：

  擀好面饼

• 步骤 6：

  锅烧热后放油，油热后放面饼，改中小火，盖上锅盖焖一会儿再翻面，火候一定要掌握好，最好用不沾锅，油少也不会糊，我比较喜欢吃油少的，不腻且留有原始面香，饼鼓起来就说明熟儿了，如果掌握不好，可以尝的。

• 步骤 7：

  出锅喽，要不要尝一尝