石锅版鱼火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  大头鱼处理干净，背开

• 步骤 2：

  豆瓣酱切碎

• 步骤 3：

  把切碎的豆瓣酱泡入生抽和蚝油内

• 步骤 4：

  鱼用生抽和盐腌制

• 步骤 5：

  处理玉米

• 步骤 6：

  处理黄瓜

• 步骤 7：

  处理金针菇

• 步骤 8：

  处理木耳

• 步骤 9：

  处理西兰花

• 步骤 10：

  处理洋葱

• 步骤 11：

  豆腐切块

• 步骤 12：

  处理香菜

• 步骤 13：

  材料合影

• 步骤 14：

  处理配料

• 步骤 15：

  香葱切碎

• 步骤 16：

  烧锅放油炸酱料

• 步骤 17：

  放油煎鱼，石锅受热均匀，盖上锅盖，三分钟后翻身煎，不用担心烧糊

• 步骤 18：

  放入酱料和开水，然后放入所有食材和配料，炖开就可以吃了，很香

• 步骤 19：

  虽然是煎鱼，但感觉味道很接近烤鱼，基本上不需要厨艺。