蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分开，称好牛奶和玉米油（两个加一起）

• 步骤 2：

  牛奶和玉米油拌匀至乳白色，筛入低粉

• 步骤 3：

  画Z字搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入蛋黄画Z字搅拌均匀

• 步骤 5：

  白糖加入蛋白，低速打发至小弯钩

• 步骤 6：

  蛋白分三次加入蛋黄糊，画Z字搅拌均匀

• 步骤 7：

  蔓越莓滚上低粉

• 步骤 8：

  蔓越莓加入面糊，稍微搬2-3下就可以了

• 步骤 9：

  中层，上火170℃，下火165℃，28分钟（烤箱是柏翠pe5459，不同烤箱根据自身烤箱脾气来）

• 步骤 10：

  成品