爆裂的小土豆连皮吃-每天摄入150g薯类-蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆，灰头土脸的，都是土。

• 步骤 2：

  洗洗干净，金灿灿的土豪金。

• 步骤 3：

  放入沸水煮15分钟，这很关键。

• 步骤 4：

  煮小土豆时，抓紧时间来处理配菜及调料。半个洋葱切末，1个独头蒜切末，1个独头蒜切片。大葱切圈。

• 步骤 5：

  煮熟的小土豆，冷水浸一下，降温。沥干。用刀拍扁。

• 步骤 6：

  有几个力气大了，拍碎了，伤心。

• 步骤 7：

  热锅，放玉米油15ml。

• 步骤 8：

  4成熟，放入小土豆。煎一下

• 步骤 9：

  翻身再煎另一面，直到金黄。盛出，备用。这道菜我们土豆连皮一起吃。 土豆皮富含绿原酸和硫辛酸。 绿原酸有抗氧化和抗癌的功效， 硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

• 步骤 10：

  油锅里留底油，放入蒜片、洋葱末，爆香。

• 步骤 11：

  放入一半的大葱圈，煸炒

• 步骤 12：

  放入剁椒，热水30ml。

• 步骤 13：

  放入牛肉酱。

• 步骤 14：

  加入生抽。

• 步骤 15：

  放入小土豆。

• 步骤 16：

  放入蒜泥、剩下的大葱。翻炒。

• 步骤 17：

  翻炒一下，放白砂糖，翻炒，尝味一下，决定是否要放盐。

• 步骤 18：

  撒孜然粉，翻炒。出锅。

• 步骤 19：

  爆裂的小土豆，啧！啧！啧！

• 步骤 20：

  居然吃出了烧烤味。赞一个，小土豆！

• 步骤 21：

  明天去成都度假，品尝最正宗的川菜