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步骤 1：
将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离开，易于煮烂；
步骤 2：
将整只猪蹄水分抹干，用一汤匙酱油涂抹在猪蹄皮上，用锅烧油三杯，放入猪蹄炸片刻，捞出再放入冷水中浸约十五分钟左右，取出放炖盆内，放入蒸笼锅内隔水约炖三小时左右，至猪蹄酥透即成。
鹌鹑蛋红烧肉
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吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
鸿运当头-桓桓爸出品
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牛奶银耳炖花胶
酱香牛肉丝
西红柿土豆炖牛肉
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上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
