自制凉皮（澄粉）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  两种面粉混合加水调成流动的稀糊

• 步骤 3：

  蒸锅大火烧开

• 步骤 4：

  面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚

• 步骤 5：

  放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅

• 步骤 6：

  连器皿一起浸入凉水中

• 步骤 7：

  待温度下降可手操作即可脱模

• 步骤 8：

  很好脱模

• 步骤 9：

  刷上香油防粘连

• 步骤 10：

  一张一张的做，配料是4张的量

• 步骤 11：

  我演示3种厚度，薄，中，厚。这是薄饼和厚条

• 步骤 12：

  这是中厚

• 步骤 13：

  都切好条装盘

• 步骤 14：

  将调好的酱汁浇上，开吃