微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉粉丝收藏
浏览 50179
收藏 12
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 粉丝 适量
- 生菜 1颗
- 胡萝卜 半根
- 茄子 1根
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 少许
- 橄榄油或芝麻油 少许
- 醋和辣椒 适量
牛肉粉丝的做法步骤
-
步骤 1：
食材大聚会，牛肉切丝，粉丝泡开（冷水泡耗时久，热水泡开快大概十几分钟就行），胡萝卜茄子切丝，生菜洗净手撕成片。
-
步骤 2：
开水下牛肉，加盖煮，煮五到十分钟，煮出香气，加适量食盐和料酒。
-
步骤 3：
加入胡萝卜丝和茄子细条，大火煮开，小火闷煮。
-
步骤 4：
煮至蔬菜变软。
-
步骤 5：
加入粉丝，搅拌，如果汤不够加点热水，再加盖煮。
-
步骤 6：
水再次开后，加入生菜，加盖。
-
步骤 7：
生菜断生后加生抽，耗油，搅拌即可起锅。
-
步骤 8：
碗里加点橄榄油或者芝麻油，香醋辣椒，盛出，撒点胡椒粉，搅拌就可以开动啦！
小贴士
蔬菜耐煮的切丝，和粉丝比较搭。
买来的熟牛肉吃不掉了，牛肉粉丝可以很快把它们消耗掉，牛肉鲜香，粉丝滑嫩，蔬菜爽口，一大锅就是一顿美味的午餐。记于2017年5月28日
热门菜谱
