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猪肉炒水笋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 前腿肉 100g
- 水笋 300g
- 胡萝卜 半根
- 青椒 一根
- 食用油 适量
- 木薯粉 少许
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
猪肉炒水笋的做法步骤
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步骤 1：
备食材，水笋和胡萝卜切片，青椒切椭圆，猪肉切片
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步骤 2：
腌制猪肉，放入盐，老抽，蚝油，木薯粉搅拌均匀腌制五分钟
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步骤 3：
锅里放油，先放入胡萝卜煸炒一分钟，再把水笋和青椒一起倒入锅中翻炒两分钟，期间放入盐，蚝油，鸡精调味
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步骤 4：
再放入水煮开，放入腌制好的猪肉翻炒一分钟即可
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步骤 5：
成品
小贴士
如果喜欢吃辣，可以煸炒完胡萝卜就把辣椒再煸炒，再放入水笋
记得小时候隔壁家的小池塘里就种有好多，那时候的水笋很小，直接拔起来洗干净就生吃了，很清甜，满满的童年的味道。。。
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