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西西里岛鳕鱼收藏
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所需食材
- 鳕鱼 一块
- 花蛤 5个
- 青口 2个
- 小番茄 3个
- 橄榄油 适量
- 去核黑橄榄 4颗
- 大蒜 一瓣
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
- 薄荷叶 适量
西西里岛鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
在烘焙纸上放入一块鳕鱼，加花蛤、青口、大蒜、黑橄榄、薄荷叶，胡椒粉适量、盐适量，再淋上橄榄油；
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步骤 3：
把小番茄洗净、对半切块放入烘焙纸，包好；
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步骤 4：
烤箱通电，200℃预热5分钟，放入鳕鱼再继续烘烤15分钟；
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步骤 5：
这道菜不宜烤久，15分钟足够，再稍点缀即可！
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步骤 6：
做完了要趁热享用，鳕鱼冷了会腥！
一次机会，参加了米其林大厨提点的西西里岛鳕鱼这款，后来回去又做了一次，虽然料不全，但是超级好吃，尤其是汤汁，非常美味！
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