辣炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤吐沙。在清水中放入大量的盐，静止放置，这样花蛤就会吐沙了。

• 步骤 2：

  锅里放油烧热，放蒜和姜爆香。

• 步骤 3：

  然后放入干辣椒，继续炒。我能吃辣，所以放得比较多。

• 步骤 4：

  放入花蛤翻炒。

• 步骤 5：

  加入适量清水。

• 步骤 6：

  水开后放一点点蚝油。

• 步骤 7：

  等到花蛤都张口了，就代表熟了。根据自己的口味，放适量的盐，或者不放也可以。

• 步骤 8：

  出锅，开吃！