黄油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。

• 步骤 2：

  按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。

• 步骤 3：

  揉出膜即可

• 步骤 4：

  发酵至两点五倍大

• 步骤 5：

  分成约60克一份

• 步骤 6：

  搓成椭圆形

• 步骤 7：

  放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。

• 步骤 8：

  烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。

• 步骤 9：

  成品