草莓果酱软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、水、中种面团（切成小块）、盐，牛奶混合搅拌揉成面团

• 步骤 2：

  然后盖上保鲜膜发酵

• 步骤 3：

  经过40分钟发酵（夏天），面团发到原来的3倍大

• 步骤 4：

  然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成6小份，松弛10分钟

• 步骤 5：

  将每一份都按扁，包入草莓果酱，收口朝下

• 步骤 6：

  包好果酱后，盖保鲜膜，松弛10分钟

• 步骤 7：

  将包了果酱的面团，按扁擀成椭圆状

• 步骤 8：

  把所有的面团依次，从一边卷起来成条状，摆入烤盘 把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发 10、

• 步骤 9：

  把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发

• 步骤 10：

  发酵好之后，取出来，筛上一层面粉，表面用刀片割口

• 步骤 11：

  送入提前预热好的烤箱里，上火180℃下火160℃，中层烤制25分钟左右。