微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻辣小龙虾收藏
浏览 70217
收藏 11
时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 大蒜 40克
- 姜片 10克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
- 泡生姜 适量
- 泡辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 子姜 适量
- 小米辣 适量
- 土豆 一个
- 黄瓜 一根
- 啤酒 一瓶
- 郫县豆瓣 一勺
- 白糖 适量
麻辣小龙虾的做法步骤
-
步骤 1：
小龙虾去头抽筋刷干净，泡椒、泡姜、蒜、老姜切成颗粒，子姜、小米辣切片，土豆、黄瓜切条状。
-
步骤 2：
放适量菜油，油热后依次放入花椒、郫县豆瓣、泡椒泡姜老姜蒜颗粒，炒香。
-
步骤 3：
放入小龙虾，炒到小龙虾变色。
-
步骤 4：
加入一瓶啤酒，不喜欢啤酒味也可以加开水。
-
步骤 5：
煮五分钟以后加入土豆、生姜、小米辣。
-
步骤 6：
再煮五分钟以后，加入黄瓜，接着加盐、五香粉、白糖及鸡精调味，继续焖煮五分钟把水收干。
-
步骤 7：
最后盛盘，可以撒点芹菜或者香菜在上面。
小贴士
喜欢吃的辣的起锅的时候再加点红油，味道很好，有配菜不用再弄其他菜两人也够吃了。
夏天必吃菜，再来瓶啤酒，满足～第一次写菜谱，希望大家能看懂，这是我们家里的弄法，妈妈以前开过夜宵店，学了一点。
热门菜谱
