杨小厨特制之草莓芝士蛋糕杯的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净滤干水，切成小块，加白糖50克。静置待用等草莓出汁。

• 步骤 2：

  等待期间黄油50克微波炉加热融化。

• 步骤 3：

  消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖碾成粉末。加入步骤二的黄油。

• 步骤 4：

  搅拌均匀成这样。

• 步骤 5：

  用勺子将拌好的饼底加入玻璃杯。放进冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  步骤1的草莓中加入1/4柠檬汁，倒进锅里加热。熬制草莓酱。

• 步骤 7：

  大概熬成酱，不需要像做草莓酱一样那么久。浓稠出酱汁而且能够看到草莓本身就好。

• 步骤 8：

  步骤7倒进碗里静置待用。

• 步骤 9：

  隔水加热白巧克力，搅拌融化。成为A。

• 步骤 10：

  A要融化成这样。

• 步骤 11：

  隔水加热融化奶油奶酪。成为B。

• 步骤 12：

  B要融化搅拌成这样。

• 步骤 13：

  A和B搅拌在一起。顺一个方向搅拌。

• 步骤 14：

  A和B的混合物再加入奶油。搅拌成为C。

• 步骤 15：

  将C搅拌成这样顺滑的芝士蛋糕杯馅料。

• 步骤 16：

  用勺子将步骤15的结果加入杯子，抹平。

• 步骤 17：

  将步骤8的草莓果酱加入玻璃杯表层。

• 步骤 18：

  侧面就是这样。

• 步骤 19：

  切几片草莓点缀，铺几片薄荷叶。盖上保鲜膜冷藏2小时以上，就可以吃了。

• 步骤 20：

  一勺下去超级有爱的甜品哦。