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虾仁西蓝花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 10只
- 西蓝花 一个
- 盐 少量
- 料酒 2勺
- 蒜头 2颗
- 胡椒粉 少许
- 橄榄油 少许
- 鸡汁 少许
- 胡萝卜 半根
- 红椒 一个
- 黑木耳 少许
虾仁西蓝花的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾十只
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步骤 2：
西蓝花、胡萝卜、大蒜、姜、小葱
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步骤 3：
将西蓝花切小朵、胡萝卜切片、黑木耳泡发全部焯水后过凉水备用
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步骤 4：
虾剥壳，去虾线，背部开口把虾尾从开口处翻出成花球，用胡椒粉、料酒、少许盐腌制十分钟，冲洗干净备用
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步骤 5：
葱切段 姜、蒜切片，小红椒切小段
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步骤 6：
热锅凉油，下姜、蒜爆香，放入虾仁翻炒变色，直接下西蓝花、胡萝卜、黑木耳翻炒，加入少许盐，少许鸡汁、小葱段、红椒翻炒均匀即可
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步骤 7：
成品呈上
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步骤 8：
色泽鲜亮，味道鲜香淡爽，一个字 美！
小贴士
1、虾仁腌制十分钟后一定要冲洗干净
2、西蓝花、胡萝卜、黑木耳焯水要过凉可以保持脆爽
3、少调味料能保存味道清淡健康
鲜香爽口 清淡健康 美味还减肥
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