营养价值
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。膳食纤维含量也特别丰富
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步骤 1：
很简单的一道菜 荷兰豆摘去两头 洗净 控干水分
步骤 2：
蒜切片 炒锅上火 倒油 炒香蒜片
步骤 3：
放入荷兰豆翻炒致熟 2分钟左右 调味 放入盐 鸡精 勾入水淀粉 （家庭做法 不放也可以）
步骤 4：
翻炒均匀
步骤 5：
出锅装盘
