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步骤 1：
先讲笨鸡蛋打碎炒好备用，然后五花肉切片，翻炒至变色放醋，翻炒两下放生抽，然后放葱姜蒜，放线椒，大火炒大概一分钟，放盐，放炒好的鸡蛋，再翻炒几下，即可出锅装盘
通常炒肉我都会用少量的醋，这样炒出来的肉质比较嫩，味道好。具体方法就是肉入锅变色后立刻放少量醋翻炒。
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