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步骤 1:
先讲笨鸡蛋打碎炒好备用,然后五花肉切片,翻炒至变色放醋,翻炒两下放生抽,然后放葱姜蒜,放线椒,大火炒大概一分钟,放盐,放炒好的鸡蛋,再翻炒几下,即可出锅装盘
通常炒肉我都会用少量的醋,这样炒出来的肉质比较嫩,味道好。具体方法就是肉入锅变色后立刻放少量醋翻炒。
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