水晶粽的做法步骤

• 步骤 1：

  250克西米中倒入20克食用油

• 步骤 2：

  将30克白糖倒入西米中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  再接着倒入150克冷水，搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收

• 步骤 4：

  将粽叶洗净沥干，在粽叶上均匀涂抹食用油

• 步骤 5：

  将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状

• 步骤 6：

  放入一层泡好的西米

• 步骤 7：

  再放入一层奶黄馅并压平

• 步骤 8：

  再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平

• 步骤 9：

  将上半部分的粽叶扣上

• 步骤 10：

  用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟

• 步骤 11：

  开吃啦！！！