宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋3个、紫菜10g、奶酪丝20g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 PS：我做的宝宝妈妈两人份，如果只给宝宝吃食材减量就可以啦！

• 步骤 2：

  紫菜用清水泡洗干净。

• 步骤 3：

  淀粉加水调成水淀粉备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打入碗中，用打蛋器抽打均匀。 鸡蛋要抽打均匀，打散一些，以免蛋饼会有蛋白疙瘩。

• 步骤 5：

  加入泡洗后的紫菜。

• 步骤 6：

  倒入水淀粉，搅拌均匀。 蛋液中加入水淀粉会让蛋卷更有韧性容易成型哦！

• 步骤 7：

  锅烧热，转小火，锅表面刷一层油。 全程都要用小火，火大了蛋饼容易烙糊！

• 步骤 8：

  倒入二分之一鸡蛋液。 每次倒入的蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做成的蛋卷层数就越多，越漂亮。

• 步骤 9：

  撒上少许奶酪丝

• 步骤 10：

  待蛋液凝固，用铲子从一侧卷起。 最好在倒也半凝固状态卷起来，可以借助锅铲和筷子，会比较容易卷，千万不要用手，会烫到的。

• 步骤 11：

  继续倒入剩余的蛋液的二分之一。

• 步骤 12：

  撒上奶酪丝，轻轻卷起。

• 步骤 13：

  倒入剩余蛋液，撒奶酪丝，卷起。

• 步骤 14：

  烙熟以后盛出，晾凉之后切成小块。

• 步骤 15：

  淋少许番茄酱更佳。 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的内容你们可以随时更换，菠菜蛋卷，胡萝卜蛋卷，都可以把宝宝不爱吃的蔬菜“藏”起来，宝宝一定会很开心的吃光光的。