微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌菜收藏
浏览 179814
收藏 16
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 木耳 150g
- 黄瓜 200g
- 粉丝 100g
- 香油 适量
- 耗油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻酱 适量
- 珍选捞汁 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
凉拌菜的做法步骤
-
步骤 1：
木耳先泡发3个小时。
-
步骤 2：
放在锅中有水焯5分钟。
-
步骤 3：
粉丝洗净，用开水浸泡。
-
步骤 4：
黄瓜切成丝，备用。
-
步骤 5：
葱姜蒜切成小块，备用。
-
步骤 6：
香菜切成小段。
-
步骤 7：
把焯好的木耳放入冷水，挤干水分，别烫好的粉丝放入冷水，挤干水分 放入碗中，放入葱姜蒜。
-
步骤 8：
放入捞汁、辣椒油、盐、芝麻酱、味精、香油、耗油等作料，搅拌充分。
-
步骤 9：
香脆可口的凉拌菜完成了。
小贴士
炒好的木耳和热水泡过的粉丝都要放入冷水中，挤干水分。
黄瓜含有丰富的维生素和无机盐，有抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力的作用。木耳养血驻颜，令肌肤红润，可防治缺铁性贫血，有镇静止痛的功效。粉丝含有膳食纤维和多种无机盐，这道菜香脆可口，是夏天的首选凉菜。
热门菜谱
