腐乳炒南瓜苗 by 真馜花 - 菜谱

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嫩叶和粗茎要分次下锅，否则嫩叶煮久太软

真馜花 2017年05月22日发布

腐乳是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。

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