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肉粽收藏
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所需食材
- 夹心肉 200克
- 圆糯米 500克
- 干粽叶 适量
- 生抽 100克
- 老抽 70克
- 白砂糖 20克
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 姜
- 葱白
肉粽的做法步骤
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步骤 1：
夹心肉切小块，放大碗里加糖，少许盐，少许老抽，生抽，姜丝，葱段，黄酒，鸡粉
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步骤 2：
放好料拌均腌制2小时以上
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步骤 3：
糯米淘好放盆里加少许盐，老抽，生抽，拌均，卷好粽叶放一勺糯米垫底放一块腌制的肉再加糯米8分满
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步骤 4：
糯米放8分满留空隙
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步骤 5：
包好粽子，放锅里水煮开40分钟，闷20分钟既可
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步骤 6：
咸香！糯！
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步骤 7：
包了60几个，兄弟姐妹分着吃
