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家常香辣小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 1500g
- 姜 3g
- 蒜头 6g
- 小辣椒 50g
- 盐 1勺
- 酱油 半勺
- 八角桂皮 各1个
- 花椒 30g
- 葱 10g
- 豆瓣酱 半勺
- 香菜 少许
家常香辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾去腮去虾线，然后用牙刷刷，洗净。
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步骤 2：
放入油，油热之后放入姜片和大蒜。
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步骤 3：
姜蒜炒香之后放入小龙虾爆炒，炒制全部变红捞出。
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步骤 4：
把水分炒干，然后放入干辣椒，五香八角，炒香之后放入豆瓣酱。
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步骤 5：
倒入之前爆炒之后的小龙虾，翻炒之后，加少许水，闷15分钟。
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步骤 6：
收汁出锅，加少许香菜装饰。
