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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将去皮抽线后的虾放在碗里,打入一个鸡蛋搅拌,慢慢掉入淀粉至搅匀,不要太干,放入盐等配料。孜盐、辣椒粉可先放也可后放。腌制半小时。
步骤 3:
待油温七屋热时,放入腌制好的虾球,炸至略变色,约七分熟捞出。控油,待油温再七层热时复炸一下,约全熟,速度捞出,千万別炸老了。出盘。
炒面
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