清蒸龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把龙虾清洗干净，我用一块赶紧的布进行清洗的，每个角落都要清晰到，多洗几次

• 步骤 2：

  清洗后，用一根筷子从尾部小孔插入，查到头内，拔出会流出很多水，流干净！因为操作没有拍照片，我是插了三次每次都有水流出，应该算是清干净了

• 步骤 3：

  用剪刀把龙虾剪开，头尾分开

• 步骤 4：

  把头内的东西清理干净

• 步骤 5：

  把龙虾头的腮剪掉，跟鱼腮一样，清理干净！

• 步骤 6：

  放生抽、白糖、料酒腌制10分钟，10分钟后放蚝油

• 步骤 7：

  腌制的时候加入醋姜蒜末

• 步骤 8：

  上锅蒸10分钟即可！

• 步骤 9：

  干净的盘子，放入柠檬片垫底

• 步骤 10：

  自制调料，一碗芥茉汁，一碗蒜末汁

• 步骤 11：

  出锅后，撒上柠檬碎和薄荷碎，挤上柠檬汁，完工！