蒜烧大黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜洗干净，不用剥皮

• 步骤 2：

  黄酒准备好

• 步骤 3：

  我用的黄皮尖椒，有点微辣，又香。

• 步骤 4：

  切条

• 步骤 5：

  大黄鱼2条，油煎加姜片，皮焦黄即可。

• 步骤 6：

  煎好鱼趁锅气足，马上倒入黄酒，再加入料酒，酒气马上就散了，鱼，更鲜美。放入大蒜头。

• 步骤 7：

  加入生抽，老抽，水，盐。开始煮。

• 步骤 8：

  鱼收汁，这时，已经很香了。

• 步骤 9：

  加入辣椒条，微微煮一下。就可以了。

• 步骤 10：

  真是香，鲜。美味。大家可以吃了。