斑点杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入砂糖打发

• 步骤 2：

  第二次加入砂糖

• 步骤 3：

  打发至将盆具翻扣不滴落的状态

• 步骤 4：

  蛋黄加入玉米油搅拌至没有油星，充分均匀

• 步骤 5：

  筛入面粉根据鸡蛋糊湿度加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋黄糊搅拌均匀后，取三分之一打发好的蛋清糊翻拌均匀，再将翻拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋清糊中继续翻拌均匀

• 步骤 7：

  取适量蛋糊筛入少许可可粉搅拌均匀，倒入裱花袋中

• 步骤 8：

  用勺子或者裱花袋挤到蛋糕纸杯里

• 步骤 9：

  将可可糊挤入，根据自己喜欢挤入

• 步骤 10：

  随意裱了个斑点图案

• 步骤 11：

  烤箱预热150度，上下150度中层烤制35分钟

• 步骤 12：

  成品