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家庭炸酱面酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 400克
- 甜面酱 2个汤匙
- 豆瓣酱 2个汤匙
- 葱 1根
- 洋葱 2个中等
- 黑木耳 适量
- 花菇 4个
- 腊肠 1根
- 虾米 10g
- 黑酱油 20g
- 糖 1小勺
- 香菇水 1碗
家庭炸酱面酱的做法步骤
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步骤 1：
提前把花菇泡水，切4片，香菇水留住。洋葱切小丁，葱切小段。腊肠切小段，黑木耳切宽的一条一条。
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步骤 2：
热油后，取1/2洋葱炒到金黄色，加入腊肠，炒一下后加入黑木耳和香菇，炒一下。捞出来。
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步骤 3：
再倒入油，热油，加入虾米和剩余的洋葱1/2炒出香味。加入肉炒5成熟加入洋葱，继续炒，炒到洋葱有点熟了，再加入葱花加入之前炒好的料。
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步骤 4：
再加入豆瓣酱和甜面酱炒均匀后加入香菇水和糖，用小火煮5分钟后。就可以出炉咯。
