豆沙碱水粽的做法步骤

• 步骤 1：

  粽叶和粽绳泡洗干净温水

• 步骤 2：

  糯米洗干净后沥干水，倒入枧水泡1小时，之后再拌入少许植物油（一定要泡好枧水再放油，不然会影响枧水的吸收）

• 步骤 3：

  将粽卷成一个尖筒，放入一层糯米，再放入一层豆沙

• 步骤 4：

  剩余的用糯米填满

• 步骤 5：

  将剩余的叶子翻下来盖好尖筒，包成粽子，用粽绳绑好

• 步骤 6：

  冷水放入粽子，煮2小时之后，关火闷1小时。闷过夜效果更佳