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步骤 1：
刚钓回家的活罗非鱼1条洗净备用
步骤 2：
在鱼肚子里酿入调好味的肉馅
步骤 3：
准备好葱姜蒜
步骤 4：
锅内倒入适量油，将鱼放入煎至两面变黄，烹入黄酒（烹入黄酒时要迅速加盖闷一下），放入葱姜蒜和糖酱油盐等调味料，放入水，水加到和鱼齐就可以了，大火烧开转中小火煮20分钟。
步骤 5：
一条美味的鱼酿肉就可以上桌了。
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