★自制蛋黄沙拉酱★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。家里没有白醋了，用的是苹果醋，效果差不多的，会偏甜一点。奶类我用的配方奶，用牛奶也可以。

• 步骤 2：

  把蛋黄和砂糖倒入一个大碗中，用手动打蛋器搅吧均匀。

• 步骤 3：

  把玉米油、苹果醋、配方奶、柠檬汁都倒入蛋黄碗中，搅拌几下搅均匀。

• 步骤 4：

  筛入玉米淀粉。

• 步骤 5：

  用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。

• 步骤 6：

  将混合好的液体倒入锅中，开小火煮。一边煮可以一边用刮刀搅拌下，以免糊底哦。

• 步骤 7：

  煮粘稠就可以关火啦！

• 步骤 8：

  超简单的蛋黄酱就完成啦！放入密封容器中，建议一周内吃完，平时冷藏保存。做好后虽然闻着有点醋酸，但是吃起来完全不酸的。