★青瓜三文鱼蔬菜饭卷★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  先将三文鱼用柠檬片腌十五分钟去腥。用姜片腌也可以。

• 步骤 3：

  黄瓜竖着下刀切下1/3.。

• 步骤 4：

  用刮皮刀从一头开始，将黄瓜削薄片。

• 步骤 5：

  大概削完事这个样子。其实5片就够了，稍微削破一点没有关系。

• 步骤 6：

  杏鲍菇撕条切小颗粒，胡萝卜切小颗粒，再切点黄瓜边角料，洋葱切成碎沫。

• 步骤 7：

  预热下不粘平底锅，摊个鸡蛋皮。如果怕摊不好可以刷一点油。一面摊好后翻面再煎30s就可以盛出放一边了。

• 步骤 8：

  不用刷锅，将少量油倒入锅中，将三文鱼煎熟，熟了后直接用铲子打碎，然后盛出待用。

• 步骤 9：

  直接用锅中的底油，先炒香洋葱，然后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁一起翻炒大概1分钟左右。

• 步骤 10：

  倒入米饭继续炒吧。炒的过程中，米饭硬的话加一点水稍微炖煮一下，这样更软一点，而且一会也会比较好捏不容易散。

• 步骤 11：

  放入刚才炒好的三文鱼，搅拌均匀后就关火盛出来放一边晾一会。

• 步骤 12：

  蛋皮切成跟瓜条一样的宽度，正好切了5片。

• 步骤 13：

  取一根瓜条片，上面铺一条蛋卷。

• 步骤 14：

  保鲜膜上铺少量炒饭。然后拧紧保鲜膜，将饭团捏成长条的柱状。

• 步骤 15：

  把捏好的饭团放在蛋皮上。

• 步骤 16：

  从一头卷起来就可以了，尽量卷紧一点。

• 步骤 17：

  依次卷好就可以了，再挤一点宝宝喜欢的酱料，直接拿着吃，特别的爽口又美味哦！