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步骤 1:
红茶茶包先加少许沸水泡开,加适量糖。而我不喜欢甜,便没有加
步骤 2:
加入凉白开(奶盖不能和热水放在一起,会融化)
步骤 3:
水里加冰或冰袋冷却温度,开始打发奶油(奶油在低温状态容易打发)。淡奶油倒入锅中,加入少量盐,5ml牛奶低速打发。盐要一点点随着打发慢慢加,根据味道决定再调整盐的量。打发奶油的状态:用打蛋器提起来,尖不会很快消融。奶油为可流动状态。这是奶盖和奶油之间的区别。
步骤 4:
红茶里加冰块
步骤 5:
待红茶温度有些冰时,加入奶盖。奶盖可持续较长时间。
步骤 6:
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而这一杯的成本不到两元。。由于我买的是1L奶油,这次做的奶油较少,可以用锡纸包好封口冰箱冷藏