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下饭黄焖鸡收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 3块
- 红椒 1个
- 鲜香菇 6个
- 青椒 3根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 八角 1个
- 蒜 1个
- 花椒 数粒
- 姜 2-3片
- 干辣椒 2-5个
- 葱段 适量
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺半
- 盐 半勺
- 茭白 1根
下饭黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材洗净
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步骤 2：
鸡腿剔骨，切块
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步骤 3：
香菇，青红椒切片
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步骤 4：
调料准备：老抽，生抽，蚝油，料酒，糖，盐
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步骤 5：
葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角下锅炒香，放入鸡块炒至鸡肉变白，放入茭白香菇继续翻炒，放入所有调料，加入青红椒，倒入开水，没到一半，盖上锅盖焖制。
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步骤 6：
小火焖制20分钟，即可出锅。
我和老公都爱吃黄焖鸡，最近开始两个人学着做饭，记录一下我们成长的过程。
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