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简单易做的美味“冬阴功汤”，吃过就一个字“爽”收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 罗氏虾 适量
- 黄金贝 适量
- 西红柿 适量
- 南姜 适量
- 柠檬叶 适量
- 香茅草 适量
- 干辣椒 适量
- 冬阴功酱 适量
- 虾酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 椰子汁 适量
- 鱼露 适量
- 鸡精 适量
- 青柠檬汁 适量
简单易做的美味“冬阴功汤”，吃过就一个字“爽”的做法步骤
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步骤 1：
罗氏虾适量。黄金贝适量，将外壳刷洗干净后备用。西红柿2个，打上十字花刀，开水浸泡5分钟，5分钟后，撕去外皮，切去柿蒂，将西红柿切片、切丝后再切成小丁，入盘备用。
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步骤 2：
锅烧热，去适量的油，下入西红柿丁，大火煸炒，一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融，炒融后加入适量的水、南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒，拌均后盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟，30分钟后，捞出所有料渣。
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步骤 3：
锅中加入适量的冬阴功酱、虾酱、胡椒粉、白糖、盐，再下入罗氏虾、黄金贝和白玉菇，拌均后中火焖煮10分钟。10分钟后，打去浮沫，加入适量的椰子汁、鱼露和鸡精，推均后，挤入青柠檬汁，关火起锅。
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步骤 4：
成品图
