炖鱼贴玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼去鳞去内脏，洗净切成两段。

• 步骤 2：

  白萝卜洗净切片。

• 步骤 3：

  准备调料。

• 步骤 4：

  锅里放油，油热后将鱼两面煎2分钟。

• 步骤 5：

  鱼煎好后，倒入适量水和啤酒，再加入小红椒、桂皮、大料和盐，大火开炖。

• 步骤 6：

  大火炖鱼的过程，准备玉米饼材料。小葱洗净切碎，同玉米面、玉米碎、盐和油混合在一起，然后一点点加水搅拌均匀。

• 步骤 7：

  取少量玉米团揉成饼贴在锅边，盖上锅盖转小火炖20分钟。

• 步骤 8：

  熄火焖几分钟再打开锅盖。

• 步骤 9：

  先把玉米饼揭下来。

• 步骤 10：

  再把鱼和萝卜盛出来。