椰汁桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，吉利丁片剪小片，分别用清水泡软。

• 步骤 2：

  称好所有材料，待用。

• 步骤 3：

  椰汁煮沸

• 步骤 4：

  晾至温热时加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

• 步骤 5：

  糖桂花加清水煮沸，晾至温热时加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

• 步骤 6：

  一勺搅拌好的椰汁，放入冰箱冷冻室15分钟，凝固后取出，再加入一勺糖桂花水，冷冻室15分钟后凝固后取出。一层椰汁一层糖桂花水。直至材料用完。要注意时间与凝固状态，确保分层明显。

• 步骤 7：

  最后一层一般用糖桂花

• 步骤 8：

  模具太浅，分层少。可以用高一点的盒子，分层多，效果会更好！

• 步骤 9：

  冷藏一夜，脱模切块，好好吃