干脆面的做法步骤

• 步骤 1：

  煮好的面条，过凉水

• 步骤 2：

  面条沥干水分，加十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精、盐、糖，拌匀（如果家里有椒盐，直接放椒盐拌匀即可）

• 步骤 3：

  锅里倒油，比平时炒菜的油要多一些，烧至5成热时，改中小火，放入面条，开始煎

• 步骤 4：

  要耐心煎哦

• 步骤 5：

  等底面的面条煎至金黄，能离开锅面时，翻面煎

• 步骤 6：

  两面煎至金黄时，撒上辣椒粉、孜然粉

• 步骤 7：

  成品图